生活我们可能经常听到Omega-3这种物质，它是鱼油中最精华的成分，也是目前市场上最为普遍的保健品成分之一。但是有很多人对这种物质并不了解，今天我们就来了解一下。
什么是Omega-3
OMEGA-3 是一组多元不饱和脂肪酸，常见于南极磷虾、深海鱼类和某些植物中，Omega-3必需脂肪酸包括α-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)。
Omega-3的作用
· Omega-3 保护心血管。
Omega-3 可以降低胆固醇和甘油三酯水平。甘油三酯过量，会引发动脉硬化、心脏肥大、脂肪肝等疾病。胆固醇过高会引起动脉粥样化，甚至引起冠心病，冠心病、心肌梗塞等疾病。Omega-3可以调节和控制胆固醇和甘油三酯水平。能显著减少心血管疾病的发病几率。
· 促进大脑发育。
起到促进大脑发育作用的主要是Omega-3中的DHA,很多孕妈怀孕之后会补充维生素和常见的微量元素等营养品，注意到omega-3脂肪酸的却不多，研究证明omega-3能够促进胎儿大脑发育，孕妇可以在胎儿大脑发育的高峰期适当补充一些omega-3脂肪酸。
Omega-3具有抗炎作用
Omega-3的抗炎功效备受关注，Omega-3能减少内皮细胞，血小板和炎症细胞中的细胞膜磷脂中的花生四烯酸（AA）的含量，这一结果能导致AA代谢生成的一系列促炎介质的减少，类花生酸种类增加。
Omega-3有副作用吗？
适当的补充是没有副作用的，但是过量服用会有一定的副作用。服用膳食营养补充剂应该适量，或者在医生的指导下进行剂量的调整，切记过量服用。omega-3服用过量会导致流鼻血、牙龈出血，可以增加糖尿病患者的血糖水平等。
如何补充omega-3
· 通过饮食补充：吃鱼理想情况下，鱼可以提供人体所需的大部分 omega-3。可以多吃深海鱼来补充omega-3
· 鱼油 阿斯特汀鱼油是人们用来增加 omega-3 脂肪摄入的主要资源。优质的鱼油可以提供大量健康益处。
· 磷虾油 它的抗氧化能力比鱼油高，但是价格相对鱼油贵一些。
注意：尽可能不要选用鱼肝油，因为它可能会导致维生素 A 和 D 之间的比例失衡。